怀孕期间错误选择碳水化合物有什么危害?

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怀孕期间错误选择碳水化合物有什么危害?

错误选择碳水会不会对健康有什么危害?

实不相瞒,这样的担忧是有道理的。

在孕妇身上,碳水化合物有两个最大的公认罪行:导致肥胖和妊娠糖尿病。

一方面,当碳水化合物进入人体之后,会在体内迅速分解成很小的葡萄糖分子,参与机体供能。

但当你吃太多的碳水化合物时,过剩的葡萄糖就会转化为脂肪,使孕妇体重上升、甚至导致肥胖,最常见的并发症就是出现巨大儿,导致母亲难产或剖宫产,增加产后出血以及产后感染的风险。

另一方面,由于母亲体内雌激素及孕激素分泌增加,母体外周组织对胰岛素的敏感性逐渐降低。

若此时母亲吃太多的碳水化合物并且无法生成更多的胰岛素来降低血糖的话,可能会引起母体糖耐量异常甚至导致妊娠糖尿病的发生。

怎么做?

挑选低GI和低GL的优质碳水化合物。

怎么挑?

看食物的成熟程度:这主要针对水果而言,一般来说,越成熟的水果,其糖分含量越高,其血糖生成指数就越高。

例如,生猕猴桃的GI值为26,熟猕猴桃的GI值为52。

看食物的酸性:在食物中含有机酸的条件下,人体就会降低消化液对这种食物的消化速度,食物的吸收更慢,对血糖的影响也更有益。

食物中常见的有机酸有醋酸、乳酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸(即维生素C)等,像我们日常食用的苹果、橙子、杏、辣椒、菠菜、食醋中都有有机酸的存在。

比如一碗面条,调味时添加食醋的面条比没加食醋的GI值低。

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posted @ 20-11-19 04:59  作者:admin  阅读量:

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